O Preparo adequado de alimentos é fundamental para garantir a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções completas sobre como controlar a higiene durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a aquisição de componentes até o oferecimento do prato, este documento aborda aspectos vitáls com
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Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a padronização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de práticas que visa garantir a produção de produtos seguros. Seguir o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco na pr